Deze zomer hadden we een uitdaging voor onze zomerbestemming, we waren namelijk echt laat met boeken.
En we hadden geen oppas kunnen vinden voor onze 2 honden Lotje en Jet dus die gingen ook mee.
Ook gingen alle drie de dochters mee en zelfs een vriendje! Al snel hadden we het bedacht: het zou Denemarken worden!
We wilden immers niet te warm voor de honden, zeker niet vliegen voor het klimaat, we zochten zee en een meer om te surfen en we wilden een beetje ruimte.
Rutger vond een werkelijk schattig huisje via airbnb en al 2 weken later reden we via een snikheet Duitsland waar op dat moment een hittegolf was, richting het koele Noorden. Met de surfplanken op het dak en de honden achterin leek het wel een circus, maar wij voelden ons reuze stoer en verantwoord bezig en waren erg benieuwd naar deze plek in Jutland in het noordoosten van Denemarken. Na een dag rijden kwamen we aan en zoals wel vaker als we in Scandinavië zijn, waren we verrukt door het licht, de ruimte, het huisje en de tennisbaan achter het huis!
De zee is vlakbij ons rode huisje, als je boven op het duin klimt dan zie je de wat woeste golven. De zee is hier onstuimig en … koud! vreselijk koud. Ook is er geen strandtent of iets ander gezelligs te vinden. Daar moet je wel even aan wennen in Noord-Jutland. Wel is er een werkelijk schitterend beroemd hotel te vinden: het Svinklov Badehotel Badehotel. We gaan er regelmatig koffie drinken of even borrelen, maar pas op: bestel niet teveel want het is hier werkelijk erg duur voor ons Nederlanders. Maar dan krijg je ook wel wat, de plek, de entourage, de inrichting van dit hotel is ongelofelijk mooi, puur en erg eenvoudig, maar van hoge kwaliteit ingericht.
Daar wemelt het van de kitesurfers die poeh inderdaad in de ijskoude zee gaan en reuze stoer door de lucht heen zweven.
Wij beperken ons tot rustige meren in de buurt, maar gaan wel even kijken in deze plaats.
Wat een plek, wat een omgeving en wat een wind! We eten een frietje in de plaatselijke vis snackbar, kopen een leuke surftrui voor Cato ( zie de foto) in een van de surfwinkels aan het strand die er zijn en turen een poosje naar de surfers op zee. Een heerlijke dag!
Ik had gelezen over een restaurantje Blink en daar gereserveerd voor ons.
Een geweldige mooie plek aan de zee met een groene vrijwel plantaardige( wel wat vis) keuken waar ze alleen het menu van de dag serveren. En ik denk dat ik daar het allerlekkerste heb gegeten van dit hele jaar.
Zoveel smaken, zo heerlijk vers, de wind door je haar, het uitzicht op de vuurtoren en de zee.
Het was een onvergetelijke middag. Hieronder een hapje van het menu.